荷叶，中药名，莲科莲属多年生草本挺水植物。那么荷叶的功效与作用都有哪些呢?接下来小编带大家了解一下吧荷叶。
荷叶的功效与作用
1、主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。
2、荷叶的根、藕和叶有单纯利尿、通便的作用。其叶部也有同样的功效。荷叶的浸剂和煎剂可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。荷叶茶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用。因此常饮此茶，可起到降脂降压、减肥瘦身的作用。
3、荷叶茶非药类，虽然不象药物那样立竿见影，但无任何副作用，对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇，减肥人士的最理想的选择，不妨多饮用一些荷叶茶。
4、经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。清暑利湿，升发滑阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。
5、作为烹饪原料，取其清香，可以增味解腻。常用作包烤或包菜肴，如作荷叶饭等。
荷叶的药用价值
清暑利湿，升发滑阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。
1、治秋时晚发之伏暑，并治湿温初起：连翘三钱去心，杏仁二钱去皮、尖，研，瓜蒌壳三钱，陈皮一钱五分，茯苓三钱，制半夏一钱，甘草五分，佩兰叶一钱。加荷叶二钱为引，水煎服。《时病论》
2、治阳水浮肿：败荷叶烧存性，研末。每服二钱，米饮调下，日三服。《证治要诀》
3、治吐血不止：㈠经霜败荷叶，烧存性，研末，新水服二钱。《肘后方》㈡嫩荷叶七个，擂水服。《纲目》
4、治下痢赤白：荷叶烧研，每服二钱：红痢蜜、白痢沙糖汤下。《纲目》
5、治产后血运，烦闷不识人。或狂言乱语，气欲绝：荷叶三片，蒲黄二两，甘草二两炙微赤，锉。上药捣筛为散。每服三钱，以水一中盏，煎至五分，入生地黄汁一合，蜜半匙，更煎三，五沸，去滓，不计时候温服。《圣惠方》荷叶散
荷叶的食用方法
1、荷叶粥
鲜荷叶1张，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。
2、 扁荷粥
白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。将扁豆、大米淘洗干净，荷叶洗净切丝，冰糖研细。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏软时，再下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成，每日1剂。可清暑利湿，和胃厚肠，降脂祛腻，适用于暑热症。
3、荷叶二花粥
鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。将鲜荷叶洗净、切细;先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂。
