夏季天气炎热，很多人都食欲大减，这样会让身体的营养跟不上，该怎么办呢?此时，要注意饮食多吃清热解毒的食物。那吃什么能清热解毒?下面去了解下吧。
吃什么清热解毒
1、芥蓝
有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效,能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血,对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。
2、茅根
茅根甘寒,归肺、胃、膀胱经。有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。可以用于胃中烦热不适、恶心、肺热咳喘、心中烦躁、口苦、口渴、牙龈出血等,其清热利湿解毒作用较缓和,除湿热体质之人外,也适合普通人群在夏季桑拿天食用。
3、黄瓜
黄瓜能清热解毒、生津止渴,并且富含多种维生素、纤维,是难得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。
4、薏仁
薏仁是缓和的清热祛湿之品,中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。
5、红豆
红豆是利水、消肿、清热佳品,尤其适合夏季食用,能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。
清热解毒的粥
1、丝瓜粥
材料:丝瓜100克,粳米250克,猪油10克,精盐3克。
做法:将以上材料进锅,放水适量,共煮成粥。
功效:丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。
2、茅根百合粥。
材料:百合50克,茅根50克,粳米l00克,冰糖80克。
做法:加水适量,共煮成粥。
功效:茅根有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。
3、红豆薏仁莲子粥。
材料:红豆100克,薏仁100克,粳米150克,莲子50克,新鲜胡萝卜适量。
做法:红豆、薏仁。莲子提前浸泡两个小时。将胡萝卜切碎,同粳米、红豆、薏仁、莲子一同文火熬煮半个钟即成。
功效:此粥清香甜润,能健胃补脾,清热解毒,利尿祛湿。
4、银耳白果粥
材料:香糯米150克,银耳20克,白果50克,枸杞、精盐少许。
做法:将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半,文火熬煮成粥后,再放入银耳和白果,煮开即成。
功效:此粥色泽素雅,能补气润肺,清热解毒。
清热解毒的菜
1、芋艿炖排骨
功效:芋艿炖排骨是我们日常生活中的一道家常菜,但是它的养生保健效果可是不一般,芋艿具有健脾强胃、消疠散结、清热解毒、滋补身体的功效,而排骨则更是营养丰富,所以,芋艿炖排骨这道菜是最适合我们养生保健的。
做法:将芋艿去皮后和排骨一起清洗干净,并切块;备好本道菜所需的各种调味料;在锅中将排骨翻炒7-8分钟,倒入高压锅中;带高压锅中火压10分钟左右,将芋艿也放入锅中;5、高压锅中火压至芋艿软绵即可食用。
2、黄瓜虾皮圈鸡蛋
功效:这道菜是非常简单的一道菜,只要肯花点心思,下点功夫,简单好吃的黄瓜虾皮圈鸡蛋就会立马实现。而且本道菜的食材不仅都是味美的健康菜,更有很好的养生效果,黄瓜能清热解毒、生津止渴,并且富含多种维生素、纤维,营养丰富。鸡蛋所含的各类蛋白质是我们每天身体所必须的。虾皮则含有我们生存所需的很多微量元素。
做法:准备好本道菜所需要的所有食材。将黄瓜圈放入锅中,待锅微微变热后,加入橄榄油;然后往锅中放入鸡蛋,并撒上少许盐和虾皮。待鸡蛋煎熟即可食用。
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