消毒柜、洗碗机等现代家用电器普遍采用臭氧或紫外线高效除菌，一旦紫外线和臭氧泄漏，会刺激呼吸道，重者会危及生命。
消毒柜、洗碗机使用不当对人体的危害：
一是人体过量吸入臭氧时，会严重刺激呼吸道出现咽喉肿痛、胸闷咳嗽，引发支气管炎和肺气肿;
二是臭氧会造成人的神经中毒，引发头晕头痛、视力下降、记忆力衰退;
三是臭氧破坏了人体皮肤中的维生素E，致使皮肤起皱、出现黑斑。
消毒柜、洗碗机在日常使用维护时需注意的事项：
1.消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，离墙不宜小于30CM。
2.将经过冲洗的餐具等物分类放入筐内，要求立插，利于沥水，并留有间隙，避免堆叠。
3.消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。
4.消毒结束后，柜内仍处于高温，容易烫伤皮肤，一般要经10-20分钟，方可开柜取物，若暂不使用食具，最好不要打开柜门，这样消毒效果可维持数天。
5.消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了细菌滋生的温床。因而从安全卫生角度出发，消毒柜应每天开启一次为好。
6.要定期对电子消毒柜进行清洁保养，将柜身下端集水盒中的水到出抹净。清洁时，先拔下电源插头，用湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用大量的水冲淋电子消毒柜，若太脏，可先用中性洗涤剂擦抹，再用湿布擦掉洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，禁止撞击石英加热管和臭氧发生器。
7.经常检查门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧逸出，影响消毒效果。使用时，如发现石英不发热或听不到臭氧发生器高压放电“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，立即送维修部门修理。
